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县市场监管局举办学校食堂食品安全管理培训会


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  • 索引号: GZ000001/2019-00462
  • 信息分类: 食品药品
  • 发布机构:
  • 发文日期:
  • 文号:
  • 是否有效:
  • 信息名称: 县市场监管局举办学校食堂食品安全管理培训会

3月7日,县市场监管局组织学校食堂管理人员120余人参加学校食堂食品安全知识培训会。

本次培训以“学校食堂食品安全的重要性”、“如何做好学校食品安全管理工作”、“发生食物中毒如何处置”等方面进行了详细讲解,对从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒、食品留样等环节提出具体要求,要求各学校食堂在今后的经营过程中严格按照法律的规定,索取相关票据,落实登记制度,规范加工操作。

通过培训,进一步提升了学校食堂食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识,有效降低了食品安全隐患,为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。

 

 

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